너무나 유명해서 알 만한 사람들은 다 아는 영동골뱅이. 을지로 4가 쪽에 있는, 오래되고 허름한 곳이다. 사실 소문만 듣고 직접 가본 건 약 두 달 정도 전의 일인데, 두 달 동안 서너번은 간 것 같다. - -; 원체 맥주+골뱅이 사양을 좋아하다보니.

주문도 별로 어렵지 않다. '골뱅이랑 맥주 주세요', 하면 끝. 그러면 이렇게, 보기에도 속이 아릴 것 같은 마늘 뭉치가 얹어진 골뱅이 무침이 나온다.

식탐에 눈이 멀어 꼭 한 번씩 삑사리나는 초점.

골뱅이에 기본으로 포함되어 있는 계란말이. 다른 재료 없이 오로지 계란과 파만 들어 있다. 사실 나는 계란으로만 부친 계란말이를 좋아하기 때문에 매우 만족. 잡스럽게 이런저런 재료 들어가면 들어갈수록 별로다.


골뱅이무침을 잘 섞은 후.

마늘이 덜 풀린 건지 황태포인지 구별이 안 간다;

오동통하고 쫄깃거리는 골뱅이!

이집은 '동표골뱅이'를 쓴다고 하는데, 확실히 유동골뱅이보다 맛있다. 더 쫀득거리고 부드러운 맛이랄까? (양념도 한 몫 하기야 하겠지만) 시중에서 구하기 어렵다는 게 큰 문제. 골뱅이를 쏙쏙 골라먹은 후에는 파무침과 황태포로도 근사한 술안주이니, 이것참 시간 가는 줄 모르게 되는 곳.

다만, 호오가 분명히 갈릴 것 같은 게, 더럽다. - -; (그리고 비좁아터졌다) 깔끔한 곳에서 여유로운 술자리를 원하신다면 이곳은 아닐 듯. 무교동 쪽에 있는 곳들이 더 나을게다. 적어도 깔끔하니까. 시끄러운 건 매한가지지만. (아. 생각 외로 화장실은 크게 더럽지 않아요) 그렇지만 골뱅이 무침이 맛있다는 이유 하나로 다 용서하는 토양이.

단, 먹고 나면 아무리 양치를 해도 그 다음날 아침까지 입 안에서 마늘 냄새가 진동함. 요주의.